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Ice Wine Appealing

Hoenshof

Vin de glace de pommes 37,5 cl

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Ice Wine Appealing

Le Ice Wine (vin de glace) du Wijndomein Hoenshof est une première en Belgique! Professeur Ghislain Houben, dont les vins ont été élus auparavant comme "Meilleurs vins belges" à élaborer 3 cuvées différentes de vins de glace.

L' idée lui est venue du Canada et l'a adapté chez nous en Haspengouw. A base de poire, de pomme ou de raisin.

Le Ice Wine Appealing élaboré à partir d'une sélection de vingt pommes différentes cueillies dans le fructuarium du château Ryckel.

Ce divin breuvage contient quinze kilos de fruits par flacon de 37,5 cl. Ce vin de glace est élaboré à partir de fruits congelés par un système de cryo-extraction, cela signifie que les pommes sont gelés dans une chambre froide.

Véritable nectar, extraordinaire de richesses, et de persistances aromatiques.

A servir avec du fromage, foie gras ou en dessert.

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