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Eau de vie Blauw

Genoels_Elderen_16

Eau de vie 43,5° 50 cl

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Eau de vie Blauw

Cette Eau de Vie est un distillat de raisin du cépage Chardonnay utilisé dans l'élaboration des vins de Genoels-Elderen. Le Levenswater Blauw mûrit pour la première fois plusieurs années en fûts de chêne français, après quoi il contient encore environ 58% d'alcool. Après cela, il est savamment réduit à 43,5% d'alcool, un processus qui prend 3 à 4 mois. Outre les cultures de levure et l'eau potable, rien n'est ajouté à ce produit.

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